Боровик

Боровик или белый гриб считается царём грибов не только из-за его внушительного размера, но и благодаря его вкусу и питательности. У молодых грибов сочная, крепкая мякоть с гладкой текстурой, у зрелых — с волокнистой. Неповторимый грибной аромат усиливается при сушке продукта. Белый гриб богат клетчаткой. Кроме того, он содержит исключительно много витаминов B2, B3 и D, фолиевую кислоту, а также калий, цинк и селен. Грибы жарят в свежем виде или сушат кусочками, с тем чтобы позднее готовить из них грибные супы и другие блюда.